গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ পারিবারিক খাদ্য চাহিদায় রাখতে পারে বিশেষ ভূমিকা। কুদরতি কায়দায় জন্ম নেয়া এসব উদ্ভিদ বৈচিত্রের সংরক্ষণে ব্যক্তি, সংগঠন ও রাষ্ট্রীয় উদ্যোগে চলে নানা কর্মসূচি। এরকমই এক কর্মসূচির আয়োজন করা হয় সাতক্ষীরার শ্যামনগর উপজেলায়।

১৬ অক্টোবর বিশ্ব খাদ্য দিবসে কাশিমাড়ী ইউনিয়নের জয়নগর গ্রামের কৃষক প্রভাস চন্দ্র মণ্ডলের বাড়িতে স্থানীয় জনগণের উদ্যোগে ও বারসিকের সহযোগিতায় কুড়িয়ে পাওয়া অচাষকৃত শাকের স্বাদ গ্রহণ ও রান্না প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়।

এ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণকারী ১১ নারী প্রত্যেকে একটি করে খাবার রান্না করে। এসময় ১৮ রকমের কুড়িয়ে পাওয়া শাক দিয়ে খাবার রান্না করা হয়। এই শাকগুলো বাড়ির আঙিনা, খাল-বিল ও জলাশয় থেকে সংগ্রহ করেন তারা।

ভিন্নধর্মী এ প্রতিযোগিতায় গুরুত্বপূর্ণ অংশ ছিল খাবার রান্না ও স্বাদ গ্রহণ কর্মসূচি। উক্ত অনুষ্ঠানে স্থানীয় ইউপি সদস্য, নতুন প্রজন্মের ছাত্র-ছাত্রী, সাংবাদিক, কৃষি অফিসার, কৃষক-কৃষাণী ও স্থানীয় জনগণ বিচারক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন।

বিবার্তা/সোহাগ/আমিরুল