গরমে প্রাণ জুড়াতে শরবতের বিকল্প কী? শরবত তো খাবেনই, আর তা যদি হয় কাঁচা আমের তৈরি, তাহলে তো আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে উঠবে। আপনি কি জানেন, কাঁচা আম দিয়ে খুব সহজেই সুস্বাদু শরবত তৈরি করা যায়। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। সেজন্য আপনার প্রয়োজন হবে অল্প কিছু উপকরণ ও খানিকটা সময়। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কাঁচা আমের শরবত তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

কাঁচা আম- ১টি

পুদিনা পাতা- ১ মুঠো

চিনি- ২-৩ টেবিল চামচ

বিট লবণ- আধা চা-চামচ

জিরা গুঁড়া- সামান্য

ঠান্ডা পানি- পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে কাঁচা আম খোসসহ সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে আমের পাল্পটুকু বের করে নিন। এবার সেই বের করে নেওয়া আমের পাল্পের সঙ্গে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড হয়ে গেলে পরিবেশন গ্লাসে ঢেলে তার সঙ্গে বরফ কুচি মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

বিবার্তা/এমবি