তাজা ফলের জুস খাওয়ার স্বাদই আলাদা। এগুলো শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকরও। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে জুস যেমন উপাদেয় তেমনি শরীরের পানিশূন্যতা দূর করে।

আনারস একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল। এটি দিয়ে তৈরি করা যায় চমৎকার স্বাদের জুস। এই জুস শরীরের জন্য নানাভাবে উপকারও করে।

তবে শুনতে যত সহজই মনে হোক, জুস তৈরির সঠিক প্রক্রিয়া জানা না থাকলে তা সুস্বাদু হবে না। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক আনারসের জুস তৈরির সঠিক রেসিপি-

উপকরণ

আনারস-- ১টি
কাঁচামরিচ-- ১টি
পুদিনাপাতা-- ১/৪ কাপ
লেবুর রস-- ১টি লেবুর
চিনি, বিট লবণ-- স্বাদমতো
গোলমরিচ গুঁড়া-- স্বাদমতো
পানি-- ২ লিটার

প্রণালি

** ব্লেন্ডারে অল্প পানি দিয়ে আনারস, কাঁচামরিচ ও পুদিনাপাতা মসৃণ করে ব্লেন্ড করে নিন।

** এবার পানিতে মিশিয়ে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়া, বিট লবণ ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন।

** গ্লাসে ঢেলে বরফ মিশিয়ে পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

বিবার্তা/এসবি