কলা আমাদের কাছে খুবই পরিচিত এবং একইসাথে সহজলভ্য একটি ফল। কলা যেমন সুস্বাদু তেমনই এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। তবে কলার একটি আলাদা বৈশিষ্ট্য আছে। আর তা হল ফল হিসেবে যেমন এর কদর আছে, তেমনি সবজি হিসেবেও এর কদর কিন্তু কম নয়।

কাঁচা কলায় ভিটামিন ও খনিজ উপাদান রয়েছে। কেন খাবেন কাঁচ কলা? চলুন এর কিছু উপকারিতা জেনে নেয়া যাক -

শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখে
কাঁচাকলায় আছে ভিটামিন বি-৬, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম-সহ নানা উপকারী উপাদান। এতে থাকা রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ ফাইবারের মতো কার্যকর। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে কাঁচা কলা। এটি মেটাবলিক সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে।

হজমে সাহায্য করে
কাঁচকলায় থাকা ফাইবার হজমে সাহায্য করে। দূর করে কোষ্ঠকাঠিন্য। এর প্রিবায়োটিকের গুণে বদহজমের সমস্যা দূর হয়। কাঁচা কলার লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স নিয়ন্ত্রণে রাখে রক্তে শর্করার মাত্রা।

ওজন কমায়
কাঁচকলা খেলে দীর্ঘক্ষণ পেটে থাকে বলে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছা থাকলে খাবার তালিকায় এই সবজিটি রাখুন। মেটাবলিক ফাংশন বাড়ায় কাঁচকলার খাদ্যগুণ। ফলে এটি ওজন কমাতে খুবই উপকারী।

ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখে
কাঁচকলায় রয়েছে পটাশিয়াম ও ফাইবার। তাই এটি নিয়ন্ত্রণে রাখে ব্লাড প্রেশার ও কোলেস্টেরল। কাঁচা কলা খেলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। হার্ট সুস্থ থাকে। এর ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের রোগ দূরে করে। হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে সাহায্য করে।

সার্বিক সুস্থতা বজায় রাখে
কাঁচা কলায় রয়েছে ক্যাটেকোলামাইন ও ডোপামাইনের মতো অ্যান্টি অক্সিড্যান্টস। এর গুণে শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, ইনফ্লেম্যাশন কমে। সবমিলিয়ে ক্রনিক অসুখ কমিয়ে দেহের সার্বিক সুস্থতা বজায় রাখে কাঁচা কলা। এটি ত্বক করে উজ্জ্বল।

বিবার্তা/জেনি/এমজে