প্রতিটি রান্নাঘরে অতি পরিচিত উৎকৃষ্ট মানের একটি মসলা এলাচ। রান্নায় স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে এলাচ ব্যবহার করা হয়ে থাকে। বিশেষ করে মাংস রান্না, স্যুপ তৈরি ও চা বানাতে এলাচ ব্যবহার করা হয়। এলাচে রয়েছে বিশেষ কিছু স্বাস্থ্য উপকারী গুন। জেনে নিন এলাচের কিছু বিশেষ ব্যবহার-

- পেটের ব্যথা দূর করতে এলাচ উপশমকারী। এর জন্য এক গ্লাস উষ্ণ গরম পানিতে এক চিমটি এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে পান করলে পেট ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

- যাদের শ্বাসকষ্ট বা অ্যাজমার সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য এলাচ খুবই উপকারী। এলাচে থাকা প্রদাহরোধী উপাদান শ্বাসকার্যের প্রক্রিয়া ভালো রাখে।

- হেঁচকি সমস্যা প্রতিরোধে এলাচ সাহায্য করে। হঠাৎ হেঁচকি হলে কয়েকটি এলাচ মুখে নিয়ে চিবলে হেঁচকি বন্ধ হয়ে যায়।

- চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এলাচ বেশি ভূমিকা রাখে। এর জন্য এলাচের চা বানিয়ে সেই চা দিয়ে মাথায় মেসেজ করলে চুল পড়ে যাওয়া ও খুশকির সমস্যা দূর হয় এবং চুল সুন্দর ও ঝলমলে হয়ে ওঠে।

- মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে কয়েকটি এলাচ নিয়ে মুখে রাখুন। এতে মুখে দুর্গন্ধ হওয়ার সমস্যা দূর হবে।

- এলাচের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও প্রদাহরোধী উপাদান যা ত্বকের সুরক্ষায় বেশ উপকারী। এলাচ ত্বকে বয়সের ছাপ পড়া থেকে সুরক্ষা প্রদান করে।

বিবার্তা/অনামিকা/জাই