রোজা মুসলমানদের ফরজ ইবাদত হলেও দীর্ঘ সময় অনাহারে থাকার কারণে শারীরিকভাবে অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সেহরি আমাদের সারাদিন শক্তি ও সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। তাই সেহরিতে এমন খাবার নির্বাচন করা উচিত, যা শরীরে যথাযথ পুষ্টি ও শক্তি প্রদান করবে। একই সঙ্গে শরীরের প্রয়োজনীয় সব উপাদান সরবরাহ করবে। চলুন জেনে নেই সেহরিতে কি কি খাবার খাওয়া যেতে পারে-

পানি ও তরল খাবার

সেহরিতে পানি পান করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সেহরির পর থেকে সারাদিন পানি পান করা সম্ভব নয়, তাই সেহরির সময় পর্যাপ্ত পানি পান করা উচিত। এছাড়া, দুধ, ফলের জুস, বা সুপও সেহরির মেন্যুতে রাখা যেতে পারে। এ ধরনের তরল খাবার শরীরের পানি চাহিদা পূরণ করতে সাহায্য করে ও দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরকে সতেজ রাখে।

ওটস বা গ্রোথ সিরিয়াল

ওটসে রয়েছে ফাইবার, প্রোটিন এবং ভিটামিন, যা আপনার শরীরে দীর্ঘ সময় শক্তি প্রদান করে। সেহরিতে এক বাটি ওটস খেলে আপনি সারাদিন সতেজ থাকতে পারবেন। এমনকি কোনো দুর্বলতা অনুভূত হবে না। এছাড়া ওটস দেহের মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং পাচনতন্ত্রের সঠিক কাজকর্ম বজায় রাখে।

সুস্থ থাকতে সেহরিতে যেসব খাবার রাখতে পারেন

ডিম ও প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার

ডিম প্রোটিনের অন্যতম উৎস। এটি রোজায় শরীরের শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে। ডিমের সঙ্গে সুষম পুষ্টির জন্য কিছু শাকসবজি ও ফল (যেমন-পালং শাক, অ্যাভোকাডো, মৌসুমি ফল) যোগ করতে পারেন যা অতিরিক্ত পুষ্টি ও শক্তি দেবে। এছাড়া সেহরিতে মাংস ও মাছ রাখা যেতে পারে।

ফলমূল

তাজা ফল শরীরে ভিটামিন, খনিজ ও প্রাকৃতিক শর্করা প্রদান করে, যা শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে। বিশেষ করে এসময় তরমুজ, আপেল, কলা, খেজুর, আমলকী এবং কমলার পুষ্টি আপনাকে সতেজ থাকতে সহায়তা করবে। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে, যা রোজায় পানি শূন্যতা রোধ করে। কলা পটাশিয়ামের একটি ভাল উৎস, যা শরীরের শক্তি প্রদান করে এবং ইলেকট্রোলাইট ব্যালান্স ঠিক রাখতে সাহায্য করে।

শস্যজাত খাবার

শস্যজাত খাবার (যেমন-ব্রাউন রাইস, ডাল) সেহরিতে খাওয়া অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। এই খাবারগুলোতে ফাইবার ও কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা ধীরে ধীরে পচনযোগ্য এবং দীর্ঘসময় ধরে শক্তি প্রদান করে। এগুলো শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং পাচনতন্ত্রের সঠিক কার্যক্রম নিশ্চিত করে।

সুস্থ থাকতে সেহরিতে যেসব খাবার রাখতে পারেন

নটস এবং বীজ

নটস (বাদাম, আখরোট, কিশমিশ) এবং বীজ (চিয়া, ফ্ল্যাকস, তিসি) সেহরির জন্য দারুণ। এগুলিতে সুস্থ ফ্যাট ও প্রোটিনে ভরপুর, যা রোজার সময় শরীরের শক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে। এক মুঠো বাদাম বা বীজ সেহরিতে খেলে এটি শরীরের ভেতর ধীরে ধীরে শক্তি ছাড়বে এবং আপনাকে তাড়াতাড়ি ক্ষুধা অনুভব করতে দেবে না।

ইসবগুল

ইসবগুল প্রাকৃতিক ফাইবার উৎস, যা হজমের জন্য অনেক উপকারী। এটি পানির সঙ্গে খেলে পাচন প্রক্রিয়া সহজ এবং দীর্ঘসময় ধরে শরীরে পুষ্টি প্রদান করতে সহায়তা করে। এছাড়া এটি গ্যাস এবং ব্লোটিং কমাতে সাহায্য করে।

সুপ

সুপ পুষ্টিকর ও হালকা খাবার, যা সহজে হজম হয়। সেহরিতে সুপ খেলে আপনি পুষ্টি এবং পানীয় উভয়ই পাবেন। সুপের মধ্যে শাকসবজি, মাংস এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান যোগ করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য আরও বেশি ভালো।

বিবার্তা/এসএস