আধুনিক ট্রেন্ড অনুযায়ী অনেকেই ইদানীং চায়ে চিনির বদলে গুড় দিয়ে খান। মনে করা হয় গুড় মিশিয়ে চা খেলে সেটি স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।

গুড়ে আছে আয়রন, ক্যালসিয়াম ও অন্যান্য মিনারেলস। কিন্তু সত্যিই কি গুড় চা শরীরের জন্য উপকারী?

পুষ্টিবিদরা বলছেন, চায়ে এমন কিছু যৌগ আছে, যার ফলে মিনারেলস এবং পুষ্টিগুণ সঠিকভাবে আরোহণ করা যায় না। তাই গুড় বা চিনি-বিপদ থাকবে দুই ক্ষেত্রেই।

চায়ে চিনি বা গুড় যেটাই দিন না কেন, রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়বেই। সেই ইনসুলিন স্পাইক আটকানো কার্যত অসম্ভব।

পুষ্টিবিদদের মতে, চায়ে শর্করার উপস্থিতি না থাকলেই ভালো। তাই গুড় বা চিনি যেটাই দিন না কেন, কোনও বাড়তি উপকারিতা পাবেন না।

বিবার্তা/মাসুম