শরীর সুস্থ রাখতে বিটের কোনও তুলনা নেই। সে রক্তাল্পতাই হোক বা শরীরে খনিজের অভাব। সব কিছুর অভাব পূরণ করতে পারে বিট। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর বিট ত্বকের জেল্লা ধরে রাখতেও সাহায্য করে।

পুষ্টিবিদদের মতে, শুধু ত্বক বা চুল নয়, শরীরে জমা দূষিত পদার্থ বার করতেও বিটের ভূমিকা রয়েছে। অথচ, গন্ধের জন্য বিট খেতে চান না অনেকে। কিন্তু এই সব্জির পুষ্টিগুণের কথা জানলে আর না খেয়ে থাকতে পারবেন না।

এ ছাড়া আর কোন কোন কাজে লাগে বিটের রস? জানুন।

১) ত্বকের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখে

বিটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এবং ভিটামিন সি। ত্বকের দাগ-ছোপ, বলিরেখার মতো সাধারণ সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করে এই বিট।

২) স্বাস্থ্যোজ্জ্বল চুল

আয়রন, ফোলেট এবং ভিটামিন সি-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলি চুলের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই সব খনিজগুলি রয়েছে বিটের মধ্যে। শুধু চুল ঝরা নয়, নতুন চুল গজাতেও সাহায্য করে বিটের রস।

৩) শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বার করে

অস্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়া এবং অন্যান্য নানা শারীরিক জটিলতা থেকে শরীরে দূষিত পদার্থ বা ‘টক্সিন’ জমতেই পারে। দীর্ঘ দিন ধরে এই দূষিত পদার্থ শরীরে জমতে থাকলে নানা রকম রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। কিন্তু বিটের রস এই সব সমস্যা দূর করতে পারে।

৪) ত্বকের জেল্লা বাড়িয়ে তোলে

বিটে থাকা ‘বেটালেন্‌স’ নামক যৌগটি শরীরে রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে তোলে। ত্বকে রক্ত সঞ্চালন ভাল হলে ভিতর থেকে ত্বক জেল্লাদার হয়ে ওঠে। গালের দু’দিকে লালচে আভা আনতে আর প্রসাধনীর সাহায্য নিতে হবে না।

৫) প্রদাহ নাশ করে

বিটের রসে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বিভিন্ন যৌগ। যা প্রদাহ নাশ করার পাশাপাশি, ত্বকে র‌্যাশ, ব্রণ বা এগজ়িমার মতো সমস্যাও সারিয়ে তোলে।

বিবার্তা/এসবি