রান্নাঘরে বিভিন্ন ধরনের মশলার মধ্যে অন্যতম একটি মৌরি। এ মশলাতেই লুকিয়ে আছে নানা রোগের সমাধান। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দিনের শুরুতেই সকালে খালি পেটে মৌরি ভেজানো পানি খাওয়ার অভ্যাসে পাওয়া যেতে পারে সারা দিনের সুস্থতার চাবি।

বর্তমান অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনে নানা কারণে হঠাৎ অসুস্থতা ঘিরে ধরতে পারে প্রায়ই। সামান্য এ অসুস্থতায় অনেকেই ওষুধ না খেয়ে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াহীন ভেষজ উপাদানে ভরসা রাখতে পারেন। আর এজন্য সকালের ডায়েটে ভেষজ উপাদান মৌরিকে বেছে নিন।

আসুন জেনে নিই মৌরির কিছু উপকারী গুণের কথা-

১। যাদের বদ হজমের সমস্যা আছে তাদের জন্য মহৌষোধ মৌরী। এটি দেহের হজমপ্রক্রিয়া বাড়িয়ে তোলে।

২। কোষ্ঠকাঠিন্য বা গ্যাস্ট্রিক থেকে দূরে থাকতে মৌরি খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন।

৩। মৌরি প্রাকৃতিক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য সম্পন্ন। একই সঙ্গে এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট।

৪। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে মৌরির ওপর ভরসা রাখতে পারেন।

৫। ফাইবারে পরিপূর্ণ মৌরি এবং এর বীজ হার্টের সুরক্ষা তৈরি করতে পারে। উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো নির্দিষ্ট হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলো কমাতেও কাজ করে মৌরি।

৬। মৌরি ক্যানসারসহ দীর্ঘস্থায়ী কিছু রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

৭। পিরিয়ডের ব্যথা, মেনোপজ, যৌনাঙ্গ চুলকানি-শুষ্কতা এমনকি ঘুমের ব্যাঘাত থেকে মুক্তি পেতে খেতে পারেন মৌরি।

৮। শারীরিক প্রদাহ নিরাময় এবং মানসিক প্রশান্তি ফিরিয়ে আনতেও দারুণ কাজ করতে পারে মৌরি।

৯। মৌরি ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে রোধ করে শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।

১০। মৌরি বীজের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা শরীরের ক্ষতিকর টক্সিন বের করে কিডনি পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।সর্বপরি, মৌরীর এসব গুণ পেতে নিয়মিত সকালে ঘুম থেকে উঠে অথবা রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে মৌরি চিবোন। অথবা মৌরী ভেজানো পানি পান করুন।

বিবার্তা/এমবি