চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ে (চবি) প্রক্টরিয়াল বডির সহযোগিতায় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ও কনজ্যুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব) যৌথ উদ্যোগে বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন খাবার দোকান ও হোটেলে অভিযান পরিচালনা করেছে।

সোমবার (২৪ ফেব্রুয়ারি) বিশ্ববিদ্যালয়ের কলা ঝুপড়ি থেকে শুরু হয় এ অভিযান।

বিশ্ববিদ্যালয়ের কলা ঝুপড়ি, লেডিস ঝুপড়িসহ বিশ্ববিদ্যালয়ের জিরো পয়েন্ট মোড় সংলগ্ন খাবার দোকানগুলোতে মোট ১৮টি দোকানে অভিযান চালানো হয়।

এসময় অস্বাস্থ্যকর ও নিম্নমানের খাবার, অপরিচ্ছন্ন স্থানে খাবার প্রস্তুত, খাবার সরবরাহে অপরিচ্ছন্নতা থাকার কারণে বিভিন্ন দোকানের একাধিক খাদ্যবস্তু ধ্বংস করা হয়। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার সংরক্ষণের কারণে দোকানিদেরকে সতর্ক করা হয় এবং সেসব খাদ্য বস্তু নষ্ট করে দেওয়া হয়।

এ সময় বিশ্ববিদ্যালয়ের সহকারী প্রক্টর অধ্যাপক ড. মোঃ কোরবান আলী বলেন, শিক্ষার্থীদের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে খাবারের মান বজায় রাখতে আমরা নিয়মিত মনিটরিং করবো। খাদ্য অধিদপ্তর থেকে হোটেল ও দোকান মালিকদের বিভিন্ন পরামর্শ দেয়া হয়েছে। এসব পরামর্শ বাস্তবায়নে দোকানের মালিকেরা বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসনের কাছে গেলে আমরা তাদেরকে সহযোগিতা করব।

তিনি আরও বলেন, বিশ্ববিদ্যালয়ের সাধারণ শিক্ষার্থীদের সচেতনতাই স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ খাবার নিশ্চিত করতে পারে। তাই এক্ষেত্রে প্রতিটি শিক্ষার্থীকে সচেতন হতে হবে।

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, চট্টগ্রাম জেলার নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মোহাম্মদ ফারহান ইসলাম বলেন, আমি যা দেখতে পেয়েছি তাতে বুঝা যায় হোটেল ও দোকান মালিকদের মধ্যে স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশের কোনো বালাই নেই। তারা অত্যন্ত অপরিষ্কার পরিবেশে খাবার তৈরি করছে। আমরা তাদেরকে কিছু সতর্কবার্তা ও নির্দেশনা দিয়েছি, পাশাপাশি প্রাথমিক শাস্তির আওতায় এনেছি। আমাদের এমন অভিযান অব্যাহত থাকবে।

বিবার্তা/মহসিন/এসএস