রেসিপি
মেক্সিকান ফাহিতা
প্রকাশ : ১১ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ২১:৩৬
মেক্সিকান ফাহিতা
বিবার্তা ডেস্ক
প্রিন্ট অ-অ+

মেক্সিকান ফাহিতা, একটি খাবারের নাম। ভিন্ন স্বাদের এক মজাদার খাবার। এই সুস্বাদু রেসিপিটি মেস্কিকানদের ঐতিহ্যপূর্ণ একটি খাবার। চাইলে আপনিও একবার চেষ্টা করে দেখতে পারেন।


চলুন তবে দেখে নেয়া যাক মেক্সিকান ফাহিতা কীভাবে তৈরী করে।


উপকরণ


দুই চামচ সাদা তেল, মুরগীর বুকের মাংস ৫০০ গ্রাম, একটা বড় পেঁয়াজ ৩/৪ মিমি ফালি করা, লাল হলুদ বেল পেপারগুলো একই ভাবে ফালি করা, আধা চা চামচ জিরা ভাজা, একচামচ প্যাপরিকা, একচিমটি ক্যায়ান, দুই টেবেল চামচ উরচেস্টা সায়ার সস, লেবুর রস আধা টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, গোল মরিচ স্বাদ মতো, রুটি।


প্রস্তুত প্রণালী


প্যানে তেল দিয়ে তাতে ফালি করা মুরগীর বুকের মাংস দিতে হবে। মুরগীর মাংসের গোলাপী ভাব দূর হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে।


কিমা দিয়েও এই রেসিপি তৈরী করা যায় সেক্ষেত্রে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে। এবার সব মশালা দিয়ে দিন, মাংসের সঙ্গে মিশে গেলে এবার সবজি আর পেঁয়াজ এর ফালি দিয়ে স্টির ফ্রাই করুন ৩/৪ মিনিট।


লবণ দেখে নমিয়ে ফেলুন করুন। আর গরম গরম রুটির সঙ্গে ভেজিটবল রোল আকারে পরিবেশন করুন।


বিবার্তা/শারমিন

সম্পাদক : বাণী ইয়াসমিন হাসি

ময়মনসিংহ রোড, শাহবাগ, ঢাকা-১০০০

ফোন : ০২-৮১৪৪৯৬০, মোবা. ০১৯৭২১৫১১১৫

Email: [email protected], [email protected]

© 2016 all rights reserved to www.bbarta24.net Developed By: Orangebd.com