অফিস থেকে বাড়ি ফিরে অনেক সময়ে পেট চুঁইচুঁই করে। আবার, পেট ভর্তি থাকলেও মিষ্টি কিছু খেতে মন চায় অনেকের। এমন সময়ে বাড়িতে পাঁচ মিনিটে তৈরি করে ফেলতে পারেন কাপকেক।

উপকরণ:

৪ টেবিল চামচ: ময়দা

৩ টেবিল চামচ: চিনি

১ চা চামচ: কোকো পাউডার

আধ চা চামচ: বেকিং পাউডার

এক চিমটে: বেকিং সোডা

১ টেবিল চামচ: মাখন

১ কাপ: দুধ

প্রণালী:

১) প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন।

২) এ বার গলানো মাখন এবং দুধ দিয়ে ঘন একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। খেয়াল রাখতে হবে, এই মিশ্রণ যেন খুব পাতলা না হয়ে যায়।

৩) এ বার অভেনপ্রুফ কাপের মধ্যে সামান্য মাখন মাখিয়ে কেকের মিশ্রণ ঢেলে নিন।

৪) সাধারণ মাইক্রোঅয়েভ মোডে মিনিট দুয়েক ধরে বেক করে নিলেই কেক তৈরি হয়ে যাবে। প্রয়োজনে আরও এক মিনিট রাখা যাতে পারে।

বিবার্তা/এসবি