মিক্সড শুঁটকি ভর্তা
রেসিপি
প্রকাশ : ১২ মার্চ ২০১৮, ১৭:৪০
মিক্সড শুঁটকি ভর্তা
বিবার্তা ডেস্ক
প্রিন্ট অ-অ+

প্রতিদিনের খাবারের স্বাদ বদলাতে জন্য অন্যরকম কিছু খাওয়ার আগে রীতিমতো ভাবনায় পড়ে হয় অনেককে। আজ যদি চটপটা ভর্তা হয়, তাহলে কেমন হয়? নিশ্চয়ই মন্দ না। তবে বাঙালির ভর্তা খেতে তো উপলক্ষ লাগে না। আজকে অন্যরকম একটি ভর্তা রেসিপির কথা বলব।


সবাই কমবেশি নানারকম শুঁটকির ভর্তা খান। আজ এতটু অন্যরকম দেখে নিতে পারেন। শুটকির মিক্সড ভর্তা।


উপকরণ


লইট্টা শুঁটকি ১ কাপ, চ্যাপা শুঁটকি ১/২ কাপ, চিংড়ি শুঁটকি ১/৪ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, রসুন কুচি ১/৪ কাপ, কাঁচামরিচ ৮/১০ টি, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, লবণ পরিমানমত, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ।


প্রণালী


আলাদা আলাদা ভাবে শুঁটকি পরিষ্কার করে নিন। শুকনো তাওয়ায় শুঁটকি ও অন্যান্য উপকরণ তেল বাদে টেলে নিন।


পাটায় সব উপকরণ একসাথে বেটে তেল দিয়ে মেখে নিন। অথবা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন, সামান্য পানি ব্যাবহার করবেন। এরপর কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে ব্লেন্ড করা মাছের মিশ্রণ দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।


গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের মিক্সড শুঁটকি ভর্তা।


বিবার্তা/শারমিন

সর্বশেষ খবর
সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক : বাণী ইয়াসমিন হাসি

৪৬, কাজী নজরুল ইসলাম এভিনিউ

কারওয়ান বাজার (৬ষ্ঠ তলা), ঢাকা-১২১৫

ফোন : ০২-৮১৪৪৯৬০, মোবা. ০১৯৭২১৫১১১৫

Email: [email protected], [email protected]

© 2016 all rights reserved to www.bbarta24.net Developed By: Orangebd.com