অঅ-অ+
চিংড়ি এমন একটি মাছ যা দিয়ে যেভাবেই আপনি রান্না করেন না কেনো তা অসাধারন স্বাদের হয়। আজ অসাধারন একটি রেসিপি হলো বোয়াম চিংড়ি। ভিন্ন স্বাদের জন্য এটি মুখরোচক দারুন এক রেসিপি এটি। তাহলে জেনে নিন কেমন করে বোয়াম চিংড়ি রৈী করবেন।
উপকরণ
চিংড়ি মাছ ১৫টি, বোয়াম ১টি, হলুদ গুঁড়ো, লবণ, চিনি পরিমাণমতো, কাজু বাটা ১ চা-চামচ, সরষে বাটা ১ চা-চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ।
প্রণালী
চিংড়ি মাছ ভালো করে ধুয়ে মাখন বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মেখে রাখুন। ম্যারিনেট করা মাছ বোয়ামের মধ্যে ভরুন।
ওভেনপ্রুফ পাত্রে বোয়াম বসিয়ে ১৫০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৩৫ মিনিট বেক করুন। পানি ভরা পাত্রে ভাপেও করতে পারেন।
মাখন গরম করে এবার স্কুপ দিয়ে রান্না চিংড়ি বের করে পরিবেশন করুন।
বিবার্তা/শারমিন
সম্পাদক : বাণী ইয়াসমিন হাসি
এফ হক টাওয়ার (লেভেল-৮)
১০৭, বীর উত্তম সি আর দত্ত রোড, ঢাকা- ১২০৫
ফোন : ০২-৮১৪৪৯৬০, মোবা. ০১৯৭২১৫১১১৫
Email: [email protected] , [email protected]
