আপেল খুবই স্বাস্থ্যকর একটি ফল। সারা বছরই বাজারে এ ফলটি পাওয়া যায়। ফল ছাড়াও আপেল দিয়ে কিছু খাবার তৈরি করা হয় যেমন আপেল পাই, আপেল কেক, আপেলের স্মুদি ইত্যাদি। আপেল দিয়ে আরেকটি মজাদার খাবার হলো আপেল ফ্রেঞ্চ টোস্ট। রইলো রেসিপি-

উপকরণ
আপেল কুচি ২টি,
দারুচিনির গুঁড়ো ১/২ চা চামচ,
লেবুর রস ২ চা চামচ,
২টি ডিম,
দুধ ৩ টেবিল চামচ,
পাউরুটির টুকরো ১০-১২টি,
চিজ ১২০ গ্রাম,
চিনি ১/৩ কাপ,
মাখন।

প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে একটি প্যানে আপেল কুচি, দারুচিনির গুঁড়ো এবং লেবুর রস দিয়ে অল্প আঁচে ৩ মিনিট রান্না করুন। আরেকটি প্যানে চিনি এবং দারুচিনির গুঁড়ো একসাথে মেশান। অপর আরেকটি প্যানে ডিম এবং দুধ মিশিয়ে নিন।

এবার পাউরুটির চারপাশের অংশ কেটে কিছুটা বেলে রুটির মত করুন। পাউরুটির ভিতর ক্রিম চিজ বা মাখন লাগিয়ে তাতে আপেলে দারুচিনির মিশ্রণ দিয়ে রোল তৈরি করে দুধ ডিমের ভিতর পাউরুটির রোল ডুবিয়ে নিন।

এরপর চুলার প্যানে মাখন বা তেল দিন। গরম হয়ে আসলে পাউরুটির রোলগুলো দিয়ে দিন। বাদামী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন। এবার রোলগুলো দারুচিনি এবং চিনির গুঁড়োর মিশ্রণে জড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

বিবার্তা/জাকিয়া/যুথি