শিরোনাম
হালকা নাস্তায় পারফেক্ট ‘গাজরের কেক’
প্রকাশ : ২০ মার্চ ২০১৭, ১২:৩৪
হালকা নাস্তায় পারফেক্ট ‘গাজরের কেক’
লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রিন্ট অ-অ+

ভিটামিন K ও ভিটামিন B6-এ ভরা গাজর। যা ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। তবে শুধু ত্বক নয়, শরীরের জন্যও ভীষণ উপকারী এই গাজর। কিন্তু, স্যালাড বা গাজরের হালুয়ার মধ্যেই সীমাবদ্ধ এর রেসিপি। তাই আজ থাকছে গাজর দিয়ে একটু অন্যরকম রেসিপি ‘গাজরের কেক’। এই ক্যারট কেক বাচ্চাদের টিফিনে তো রাখতেই পারেন, এমনকি আপনিও বাড়িতে চা বা কফির সাথে ট্রাই করতে পারেন এই কেক৷


উপকরণ
দেড় কাপ কোচানো গাজর
মিল্ক পাউডার ১/২ কাপ
৪ চামচ আটা
কিসমিস ১০-১২টি
ডিম ২টো
দারুচিনি গুঁড়ো ১ চামচ
বেকিং সোডা ১ চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স ১ চামচ
ব্রাউন সুগার দেড় চামচ
ক্যানড আনারস ১/২ কাপ


প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে একটি বাটিতে ডিম দুটো ভেঙে নিন। এরপর একে একে ব্রাউন সুগার, তেল ও ভ্যানিলা সুগার দিয়ে ডিম দুটো ফেটিয়ে নিন। ফেটানো হয়ে গেলে তাতে আটা, দারুচিনি গুঁড়ো, মিল্ক পাউডার, বেকিং সোডা দিয়ে ফেটিয়ে নিন।


ফেটানো হয়ে গেলে কোচানো গাজর, কেটে রাখা আনারস ও কিসমিস দিয়ে মিশিয়ে নিন। কেক টিনে সামান্য তেল ও ময়দা মাখিয়ে নিন। এরপর তাতে মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে ১৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৪৫ মিনিট ধরে সেটি বেক করুন।


৪৫ মিনিট পর মাইক্রোওভেন থেকে বের করে নিলেই তৈরি গাজরের কেক। এবার গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন অথবা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করেও খেতে পারেন। সকালে কিংবা বিকেলের হালকা নাস্তায় পারফেক্ট ‘গাজরের কেক’।


বিবার্তা/জকিয়া/যুথি

সম্পাদক : বাণী ইয়াসমিন হাসি

এফ হক টাওয়ার (লেভেল-৮)

১০৭, বীর উত্তম সি আর দত্ত রোড, ঢাকা- ১২০৫

ফোন : ০২-৮১৪৪৯৬০, মোবা. ০১৯৭২১৫১১১৫

Email: [email protected], [email protected]

© 2021 all rights reserved to www.bbarta24.net Developed By: Orangebd.com