অতিরিক্ত ওজন শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। তাই ওজন কমাতে আপনার চেষ্টার শেষ নেই। অতিরিক্ত ওজন কমাতে চাইলে খাদ্যাভাস পরিবর্তন এবং নিয়মিত ব্যায়াম করা জরুরি।

তবে আপনি জানেন কী রান্নায় ব্যবহৃত কিছু মসলা রয়েছে, যা আপনার অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে।

আসুন জেনে নিই এমন ৫ মসলা সম্পর্কে-

১. নিয়মিত নির্দিষ্ট পরিমাণে দারুচিনি খেলে ক্ষুধা কম অনুভূত হয়। আর দারুচিনি শরীরে জমে থাকা মেদ গলাতে সাহায্য করে। দারুচিনি রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এ কারণে ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও উপকারী। এ ছাড়া পেটের রোগ সারাতেও দারুচিনি ভূমিকা রাখে।

২. এলাচে নানারকম রাসায়নিক উপাদান যেমন- টর্পিন, টপিনিনোল, সিনিওল, এসিটেট, টপিনিল ইত্যাদি থাকে। এসব উপাদান শরীরের বাড়তি চর্বি কমায়।

৩. আদা সর্দি-কাশি, পেট পরিষ্কার করতে ও শরীরে চর্বি জমতে বাধা দেয়। এ ছাড়া আদার রস শরীরের জমে থাকা চর্বি দূর করতে সহায়তা করে।

৪. হলুদে থাকা নানা উপাদান শরীরে ফ্যাট টিস্যু তৈরি হতে দেয় না। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।

৫. কাঁচামরিচে থাকা ক্যারোটিন, ফ্ল্যাভনয়েডসহ বিভিন্ন উপাদান ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া এতে থাকা ক্যাপসিসিন ক্ষুধাও নিয়ন্ত্রণ করে।

সূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা

বিবার্তা/এরশাদ