এ সময়ে যে সবজিটি খুবই সুস্বাদু তা হলো লাউ। সারা বছর পাওয়া গেলে শীতের লাইয়ের মজাই আলাদা।কেবল স্বাদের দিক দিয়েই নয় এর রয়েছে চমৎকার ভেষজগুণ আর পুষ্টি।

● লাউ গাছের আগা, ডগা, ফল সবই পুষ্টিতে ভরপুর আর রোগ প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকর।

● পুষ্টিবিদরা বলেন, লাউ এ ভিটামিন বি, সি, শর্করা ও খাদ্য শক্তি পাওয়া যায়। পাতায় এ, সি ও ক্যালসিয়াম প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। বীজে থাকে ৪৫% ফ্যাট এসিড, প্রোটিন, অ্যামাইনোএসিড ইত্যাদি।

● এছাড়া এর রয়েছে ভেষজ ক্ষমতা যা আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

● যারা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগেন তারা নিয়মিত লাউ খেলে উপকার পাবেন। বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলারা প্রায়ই কোষ্ঠকাঠিন্য রোগে আক্রান্ত হন। তারা লাউ খেয়ে উপকার পেতে পারেন। এক্ষেত্রে লাউ গাছের পাতায় শাক খুবই উপকারী। যাদের খাবার কম হজম হয় বা অসুখ-বিসুখ লেগেই থাকে তাদের জন্য লাউ খুবই উপকারী সবজি। নিয়মিত খেলে কর্ম শক্তি বাড়ে। যাদের শরীর গরম বা মাথা গরম থাকে তারা লাউ খান উপকার পাবেন। শরীরে পুষ্টিও পাবেন।

● হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা নিয়মিত লাউ খান উপকার পাবেন। লাউ খেলে শরীরের চামড়ার আর্দ্রতা বজায় থাকে। ফলে শীতকালে চামড়ার টান টান ভাব কমে যায়।

● যারা হাই-প্রেসারে ভুগেন তারা নিয়মিত লাউ খান উপকার পাবেন।এছাড়া কানের ব্যথা লাউ গাছের নরম ডগার রস দিলে উপকার পাওয়া যায়।

● লাউ গাছের পাতার রসের সাথে চিনি মিশিয়ে খেলে জন্ডিস রোগে উপকার হয়।

● রাতে যাদের ঘুম কম হয় তারা রাতের খাবারে লাউ রাখলে রাত জাগার প্রবণতা কমে ঘুম আসতে পারে।

● যাদের সব সময় মাথা গরম থাকে তারা লাউ এর বীজ বেটে মাথার তালুতে রাখলে বা ভরণ দিলে উপকার পাবেন।

● জ্বর হলে লাউ এর শাস নরম করে কপালে কাপড় দিয়ে বেঁধে রাখলে খুবই উপকার পাওয়া যায়।

● খাওয়া অরুচি দেখা দিলে লাউ এর সবজি বা লাউ এর বাকলের ভাজি খান সমস্যা কমে যাবে।

● তাছাড়া লাউ পিত্ত, কফ, দূর করে, বীর্য বর্ধিত ও পুষ্ট করে।

বিবার্তা/জিয়া