পেঁয়াজ মূলত এক ধরনের মশলা। এই পেঁয়াজ ছাড়া বাঙালির রান্নাঘর যেন একেবারেই বন্ধ। কারণ বেশিরভাগ রান্নায়ই পেঁয়াজের দরকার পড়ে। খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতে মশলার মধ্যে পেঁয়াজ অন্যতম। তবে খাবারের গন্ধ ও স্বাদ বাড়ানো ছাড়াও বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সমাধানে পেঁয়াজ অনেক উপকারী। বিভিন্ন ধরনের রোগ ও ইনফেকশন রোধ করতেও পেঁয়াজের ব্যবহার হয়ে থাকে। তাহলে আসুন আর জেনে নেয়া যাক কীভাবে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যায় ব্যবহার করতে পারেন কাঁচা পেঁয়াজ।

বুকে ইনফেকশন: পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে নিয়ে ১-২ টেবল চামচ নারকেল তেল মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিন। এই পেস্ট বুকে লাগিয়ে তোয়ালে জড়িয়ে রাখুন। ইনফেকশন কমে যাবে।

কাটা-ছেঁড়া: পাতলা করে পেঁয়াজের সাদা ফিল্ম কেটে নিয়ে কাটার ওপর লাগিয়ে গজ দিয়ে বেঁধে রাখুন। রক্ত পড়া সাথে সাথে বন্ধ হয়ে যাবে।

জ্বর: জ্বর কিছুতেই কমছে না? পায়ের তলায় নারকেল তেল মালিশ করে পেঁয়াজের স্লাইস রেখে মোজা পরে থাকুন। জ্বর কমে যাবে।

কাশি: পেঁয়াজ অর্ধেক করে কেটে নিন। দুটো আধা ভাগের ওপর এক টেবল চামচ করে ব্রাউনসুগার দিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন। দিনে দু’বার করে খেলে কাশি কমে যাবে।

কানের ব্যথা: পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে পাতলা কাপড়ে বেঁধে নিন। ব্যথা কানের কাছে কাপড় বেঁধে রাখুন।

শিশুদের পেটের সমস্যা: হলুদ পেঁয়াজ ডুমো করে কেটে জলে ফুটিয়ে অনিয়ন টি বানিয়ে নিন।শিশুদের এই চা খাওয়ালে সমস্যা ঠিক হয়ে যাবে।

বমি: বার বার বমি হলে আর ডাক্তারের কাছে ছোটার কোনো দরকার নেই। পেঁয়াজ বেটে রস তৈরি করে নিন। সাথে বানিয়ে রাখুন পেপারমিন্ট টি। দু’চা চামচ পেঁয়াজের রস খেয়ে পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করুন। এবার দু’চা চামচ পেপারমিন্ট টি খান। এ ভাবে এক বার পেঁয়াজের রস, এক বার চা ১৫ মিনিট ধরে খেলে বমি কমে যাবে।

বিবার্তা/জাকিয়া/যুথি